โดย: เด็บบี้ ลินน์ อีเลียส

ในภาพยนตร์เรื่องล่าสุดของเธอเรื่อง THE HUNDRED-FOOT JOURNEY เฮเลน เมียร์เรนรับบทเป็นมาดามมัลลอรีผู้อดทนและโอหัง เจ้าของร้านอาหาร Le Saule Pleureur ระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับความเคารพนับถือ มาดามมัลลอรีเป็นคนรักอาหารฝรั่งเศสที่มีรสชาติที่ยากจะหยั่งรู้ได้อย่างแท้จริง รู้จักอาหารและการเตรียมอาหารเป็นอย่างดี แต่แล้วเฮเลน เมียร์เรนล่ะ?

ยอมรับว่าความรักในช็อกโกแลตนมของเธอเป็นสิ่งที่ “น่าจดจำอย่างไม่น่าเชื่อ” สำหรับเธอ เมื่อนึกถึงวัยเด็กของเธอ เมียร์เรนเล่าอย่างละห้อยว่า “ฉันไม่ได้กินช็อกโกแลตเลยเพราะฉันเติบโตในอังกฤษหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เราไม่มีช็อกโกแลตเลยจนกระทั่งฉันอายุประมาณ 7 ขวบ ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสช็อกโกแลตเลย ดังนั้นการได้ลิ้มรสช็อกโกแลตครั้งแรกของฉันจึงค่อนข้างน่าทึ่ง และฉันไม่เคยลืมเลย มันไม่ใช่รสชาติของมันด้วยซ้ำ มันเป็นกลิ่นของมันตลกพอ กลิ่นของมัน. คุณไม่คิดว่าช็อกโกแลตมีกลิ่น แต่มันมี” แต่ไม่ว่าจะผู้ชายหรือผู้หญิง ก็ไม่ได้กินช็อกโกแลตอย่างเดียว อาหารโปรดของเมียร์เรนก็อยู่ในอันดับสูง หนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของแม่ของเธอ perishky โดยพื้นฐานแล้วก็คือพายกะหล่ำปลี “[W] เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีพินาศที่ทำให้ฉันนึกถึงแม่เสมอ แม้ว่าแม่ของฉันจะเป็นคนอังกฤษมาก แต่อยู่ฝั่งตะวันออกของลอนดอน พ่อของฉันเป็นคนรัสเซีย แต่เห็นได้ชัดว่าเธอเรียนรู้ที่จะทำอาหารรัสเซีย”

อย่างไรก็ตาม “อาหารอย่างหนึ่งที่ฉันโหยหาอย่างยิ่งหากไม่ได้อยู่ที่อังกฤษไม่ใช่เนื้อย่างและยอร์คเชียร์พุดดิ้ง เป็นอาหารอินเดีย . . [เมื่อ] สามีของฉัน [เทย์เลอร์ แฮ็คฟอร์ด] และฉันกลับบ้านจากต่างประเทศ และเราเพิ่งผ่านไปไม่ถึงสัปดาห์ ร้านอาหารแรกที่เราไปคือร้านอาหารอินเดีย เราไปกันเสมอ เคร่งศาสนา และไปร้านอาหารร้านเดิม . . และเรามีอาหารอินเดียของเรา มันยอดเยี่ยมเสมอ บางครั้งเราไปที่นั่นถ้าเราออกเดินทางแต่เช้าในวันรุ่งขึ้น เราไปที่นั่นและรับคนรับของ และเราใส่กระเป๋าเดินทางของเรา [หัวเราะ] เราทำได้!” อันดับต้น ๆ ของเธอคือสเต็กทาร์ทาร์ “ บังเอิญฉันชอบสเต็กทาร์ทาร์ สเต็กทาร์ทาร์ที่ดีจริงๆ ซึ่งฉันรู้ว่าคนอเมริกันจำนวนมาก [พบว่า] ตื่นตระหนกกับการกินเนื้อดิบโดยมีไข่ดิบอยู่ด้านบน แต่ฉันชอบทาร์ทาร์สเต็ก” (หมายเหตุ: โรงแรม Beverly Wilshire มีทาร์ทาร์สเต็กแสนอร่อย)

เมื่อพูดถึงทักษะการทำอาหารของเธอเอง มีสองสิ่งที่จัดอยู่ในระดับสูงสำหรับคุณหญิงคนนี้ อย่างแรกคือซุป “ฉันชอบทำซุปเพราะซุปเป็นสิ่งที่เปลี่ยนแปลงได้ไม่รู้จบ ใส่อะไรก็ได้ค่ะ มันเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ดังนั้นฉันชอบทำซุป ที่จริงฉันก็ชอบกินซุปเหมือนกัน” เธอชอบ? “ฉันชอบซุปหัวหอมฝรั่งเศส ถ้าทำแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมด้วยขนมปังฝรั่งเศส French Gruyere จะอยู่ด้านบน ดีมาก. ฉันจะไปไกลสำหรับซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสที่ดีมาก”

ยังไม่มีสิ่งใดที่เหนือความเสน่หาและความชื่นชมของเธอที่มีต่อนักขว้างของ Ronco Ron Popeil และ Showtime Grill ของเขา อธิบายว่าเป็น 'อัจฉริยะ' และ 'เคล็ดลับการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของฉัน' สำหรับ Mirren 'My Showtime Grill ที่ฉันซื้อจากการดู Ron Popeil ทางโทรทัศน์ . . มันวิเศษมาก! คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ You.Can.Not.Go.ผิด. มันเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมที่สุด . . ไก่ของฉันน่าทึ่งมาก! และถ้าฉันมีงานเลี้ยงอาหารค่ำ ฉันจะไม่บอกพวกเขาเกี่ยวกับ Showtime Grill ฉันแค่พูดว่า 'ใช่ฉันรู้ ฉันทำอาหารไก่ได้ดีเป็นพิเศษ มันเป็นมือขวาของฉัน '”

Ron Popeil ประกาศว่า 'สวรรค์' มีคนสงสัยเกี่ยวกับความคิดของเธอเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของเขา เช่นเดียวกับมีด Ginsu Mirren ยกย่อง Showtime Grill ของเธอว่า “ดีกว่ามีด Ginsu” Mirren กล่าวอย่างหัวเราะ “คุณผิดพลาดได้หากใช้มีด Ginsu คุณสามารถฆ่าสามีของคุณด้วยมีด Ginsu”

12/7/2557